深圳 [切换城市]
| 意见反馈
 当前位置:深圳去分类网深圳教育培训深圳职业技能培训福田职业技能培训
免费置顶 - 分类推广 - 修改 - 删除

布吉厨师技工培训机构

信息编号:15581  发布时间:2019年03月15日 14:53  

所属类别:深圳职业技能培训

所在地:福田

联系人:宋老师
电话:13691695043
Email:2847898668@qq.com
QQ:2847898668 

联系我时,请说是在【114城市网】上看到的,谢谢! 友情提醒:让您提前汇款或者不见面交易的都是骗子!


项目介绍:川菜作为特色传统的四大菜系之一、八大菜系之一。川菜起源于古代巴国和蜀国,秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。川菜以家常菜为主,川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中较为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。川菜其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。


传授课程: 
1.传授川菜风味与特点,口味各调味的区别以及小炒的经典制作 
2.介绍煎与炸的特点区别;馅料和腌制及基本制法;及高调法:炖,炒,蒸 
3.传授烹饪基础刀工技术与艺术,重点介绍湘菜各色的特点;讲授湘菜特点制作,味型调味 。 
4.刀工技法,油温,火候,上浆,挂糊;冷菜,热菜,经典川菜制作;传授大众味型川菜 
5.制作川菜传统手法;介绍川菜流行菜式与大锅制作;食品雕刻拼盘,冷拼,热拼,盘式围边等。 
老师都是手把手 一对一教学。保证学会为止。 
主要以实操为主,锻炼学员的实际动手能力。 
学校地理位置方便,附近有公交、地铁站,校内设施齐全,环境优良。 
欢迎各位朋友来我校实地考察!!! 

网站条款 | 友情链接 | 积分用途 | 给我留言 皖ICP备12016986号-1
Copyright © 2021 Qufenlei.Com Inc. All rights reserved.