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御厨西点蛋糕咖啡烘焙学院成立于2001年。是深圳由国家人力资源和社会保障部颁发民办学校资格许可证的专业西点蛋糕的技能培训学校学校由中际烘焙协会执行会长、烘焙专家委员会主席、**评委、国家职业技能竞赛裁判员刘科元先生创办。
专业课程：
1、一年制创业班
适合年纪较小的学员，学时8个月，学习4个月
随到随学，课程内容包括：A:蛋糕裱花精品班+B:西点班+C:Q版12生肖+D:正统韩式裱花+E:翻糖蛋糕全科班+F:咖啡饮品综合班+G:烘焙高级班+H:高级软欧面包+I:高级法式甜点+K:特色甜点+L:陶艺专科班+赠送：月饼伴手礼3000元（4天）一年制创业班是一个内容较为丰富的课程，涵盖学校所有的课程内容，性价比高，也是父母带孩子学习的**！
2、创业精英班/123天
适合创业者，能接受123天的时间学习，针对有备开店或者想全面学习的学员！
随到随学，课程内容包括 A蛋糕裱花精品班+B:西点班+C:Q萌12生肖+D:正统韩式裱花+E:翻糖蛋糕全科班+F:咖啡饮品综合班+G:烘焙高级班
本课程是我们的热门主打课程，年龄为20~45岁较为青睐的课程
2、创业全能班/95天
同样对于创业的学员，对价格这块比较有限制的学员，能学习到整个开店的产品，学习内容包括：A蛋糕裱花精品班+B:西点班+C:Q萌12生肖+G:烘焙高级班
3、蛋糕裱花精品班/40天
每月10.20.30号纳学生，针对生日蛋糕有深厚兴趣的学员，无论是宝妈，白领，还是业余爱好者均可学习，能学习到整个生日蛋糕，从里到外的操作，包括，胚抹，花卉，造型蛋糕，慕斯甜点等。
结业即可从事裱花师工作，或者家庭制作
5、35天高级烘焙班
针对烘焙有深厚兴趣的学员，无论是宝妈，白领，还是业余爱好者均可学习，能学习到全面烘焙的制作，包括常温蛋糕，常温面包，软欧面包，开酥面包等。
结业即可从事烘焙师工作，或者家庭制作。
6、30天高级私房速成班
连续上满30天（不论从哪天报名都可以）
本课程特点内容涵盖广，包括网红面包，甜点制作，蛋糕裱花等。是做私房，开特色店，家庭制作的**。
7、7天韩式裱花
由台湾大师赴韩国进修回国亲授，学习内容包括豆沙+奶油霜 2部分
定期开课，小班教学，每期 4-6人 由20多年烘焙大师跟踪指导。
8、15天翻糖蛋糕
定期开课针对翻糖有深厚兴趣的学员，学习内容包括花卉，人偶，小动物、翻糖包包、翻糖杯子等，